From:柳岡亮
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今日は年商1億5千万円という
弁当屋ではありえない年商のお店が
何をやっているのかについて解説していきます。
年商1億5千万円だと
月商にすると1千万円以上です。
しかも
弁当1個の単価は200〜500円が
メインのお弁当屋さんです。
ぶっちゃけ、この情報だけだと
意味分かんないですよね。
結論からいうと
このお弁当屋さんがやっているのは
SNSでした。
ですので、
店舗系でビジネスをやっている方で
SNSから集客を成功させたいという社長には
役立つ事例かなと思います。
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このお弁当屋さんですが
かなり有名なので
名前を隠す必要もないので公開しますが
東京都江東区亀戸にある
「キッチンDIVE（ダイブ）」
というお弁当屋さんです。
検索するとすぐ出てくるので
どんなお店なのかとか
詳細は検索してみてくださいね。
キッチンDIVEは
おもしろ弁当を販売してます。
具体的には
毎日200円弁当とか1キロ弁当とか
他の弁当屋さんとは違う
コンセプトでお弁当を売っています。
さらに、Youtubeで
店内をLIVE配信してたりします。
このことによって
お客さんからしたら
「買いに行く前に、混雑具合をみる」
なんてことも簡単にできるわけです。
それに、お目当ての弁当が出るまで待とう
とかそういうお客さんもいるみたいです。
そして、おもしろいのは
YoutubeのLIVE配信画面の右下に
お店の売上が表示されていること。
ちなみにさっき見に行ったら
12月の売上は¥7,153,050
1月は12日までで¥1,891,990
と表示されていました。
12月と1月はクリスマスや
正月のイベントがあって
休みも多かったせいか
普段よりは売上が
下がっている印象ですが
それでも12月で
715万円は半端じゃないですよね。
しかも、取り扱っている弁当は
200〜500円がメインです。
とんでもない数が
売れているということですよね。
ちなみに、
1キロ弁当とかメガ盛りだと
555〜888円の価格帯で
3キロ弁当なんかも
予約で受け付けてるみたいです。
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本題としては、どうやって
こんな状態まで成長させたのか
というところですよね。
ここの店長は自分が楽しむために
おもしろ企画を定期的に
Twitterでツイートしていました。
それが、
あるツイートをしたことによって
Twitterでバズるようになったんです。
そのバズるキッカケは
ゲームのキャラキターを店頭に置いて
その写真をアップしたらバズるようになったんです。
そのキャラクターが好きな人が
Twitterを見てお店に来てくれて、
そこからおもしろ弁当もTwitterの
拡散でどんどん広がっていきました。
どんなツイートなのかは
詳細は実物を見てもらったほうがよいので
後で検索してみてください。
で、何がいいたいのかというと
なんでバズったのかという
直接的な理由を知ってほしかったんですね。
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結論からいうと、
直接的な理由はコツコツTwitterを
やりつづけたからなんです。
日頃からコツコツTwitterを投稿して
育てていたからバズって人気になったんです。
成果を出すには
「やり続ける」という
前提が必要なんですね。
例えば、
「今、店で集客するならインスタがいいよ」
なんて話は少なからず1回位は
耳にしたことがあると思います。
だから、
マネしてインスタを始めてみるけど
1ヶ月やったのに全然いいねもつかないし
うまくいかないからやめちゃう。
こういう経験あると思います。
僕もその一人です。
僕の場合は、テストという意味で
やっていたのもありますが
SNSはどうも毎日続けれないので
自分には合わないですね。
逆に、話すのが好きなので
Youtubeなんかは毎日動画をアップして
投稿を続けれたりします。
SNSなどをやり始めて成果が出ないのは、
もちろん個人差というのもありますが
成果を出すには、ある一定期間は
毎日やり続けなければならないんです。
最初の6ヶ月とか1年の期間なんかは
成果が出なくても当たり前なんですね。
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Twitterやインスタでフォロワーが
100万人以上いる方と話した時に聞いたんですが
「ぶっちゃけ、
ゼロからアカウントを作って
自分のチカラだけで
フォロワーを増やすのは難しい」
こんなことを言ってました。
そして、
フォロワーが今の数になるまでに
やったことも教えてくれました。
フォロワーを増やすには、
毎日100人以上にコメントしたり
いいねをするのに挨拶回りをしたり、
インフルエンサーに
気に入ってもらって
拡散してもらったり
など、このようなことを
良いコンテンツを毎日発信しながら
続けていって1年後に
1万人フォロワーがいれば大成功のほう
というようなことも言ってました。
既に、フォロワーが100万人という
ものすごい実績がある方が
このように言っているので
間違いないと思います。
それに、SNSは
文章の書き方に人柄が出るから
代行ができないわけです。
だからこそ、
社長自身がSNSを
毎日やりつづけれるかどうかが
SNSで集客するかどうかを決める
重要なポイントでもあります。
もし、僕のクライアントがやっている
SNS集客で上手くいっている情報を
他のクライアントに教えても
本人がやり続ける気が
無いでのあれば
どんなにスゴイ方法でも
続けれなければ効果は出ないんです。
SNSなどで
自分のメディアを作ることは重要なので
長い目で見ればやるべきですが
コツコツ毎日積み上げていく
これが大前提にあります。
ですので、何か新しく
SNSやブログなどのメディアを
取り組むのであれば
その方法は1〜2年
腰を据えて毎日続けられるのか、、、
これを基準に選んでほしいです。
もし続けれるのであれば
是非毎日続けてもらえれば
最低でも6ヶ月やれば
何かしらの結果がでるので
その結果を踏まえて
改善するフェーズに入っていきます。
ちなみに僕は
Twitter、インスタ、Facebookは
どれも続きませんでした。
ブログは、週に1〜2回更新する程度。
今、毎日続けれているのは
このメルマガとYoutubeだけです。
色々やってきたからこそ
自分に合う合わないが
分かったというのもあります。
僕の経験から
その方法が合うか合わないかは
やってみるまで分からないので
挑戦できる環境にいるのであれば
失敗を恐れずにドンドン挑戦して
ほしいと思います。
失敗から得られることの方が大きいですし
「これは失敗した」という結果が手に入るので
その経験は、自分自身にとって
書店の本を何十冊読むよりも
はるかに有意義な自分だけの
ノウハウとしてこれからも自分の中に
蓄積していくことができます。
僕も色んな挑戦をして
たくさん失敗してきました。
ここでは、まだ話せないような
本当にヤバい失敗もいくつか
やらかしてきました。
（話せるようになったら、お伝えしますね）
新しいことに挑戦するというのは
僕自身の現在進行形の話しでもあります。
なので、あなたも僕と一緒に
色んなことに挑戦をしていきましょう！
新しい挑戦をして
何か得られたら教えてください！
あなたからの報告を楽しみにしてます！